Descripción del proyecto
Parrillada Raiz
Parrillada Raiz
La cocina criolla es un rito que fue evolucionando hasta converger en un sereno espacio como este, ubicado en las afueras de la ciudad, a 22 km al noroeste de Córdoba Capital, sobre la ruta E-57.
La propuesta de Raíz son cortes a la parrilla (matambre de cerdo al romero, ojo de bife a la manteca de ciboulette, entraña a las finas hierbas), acompañados de originales ensaladas o con sus clásicas papas a la crema además de pastas y cortes de cordero.
Esta Experiencia incluye cada dos personas:
- Dos principales a elección
- Dos bebidas sin alcohol
- Una entrada para compartir
- Un postre a compartir
- Una guarnición a compartir
Raíz es un referente de la cocina regional, gracias al aporte de su chef gourmet José Tobal que buscó rescatar las tradiciones con un toque de buen gusto contemporáneo.
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